La zia Pì: Cake Minnie

Quella che vi presneto è la torta per una bimba che oggi compie 3 anni.

Premetto subito che questo è un periodo super super super pieno e da 3 giorni lo è ancora di più.
Il lavoro diventa sempre più oneroso (lunedì 84 utenti..da morire!!! dopo vi sposto una foto che rappresenta appieno il post-sportello!), sto seguendo il figlio di un'amica per la preparazione agli esami delle medie (domani dovrebbe essere l'ultimo giorno), le commissioni per le torte (ho 10 sbrisolone per il 30 giugno!), Plettro e infine la new entry..insomma, sono a pezzi!
Ma entro nello specifico..la new entry si chiama Uvetta.....ma visto che il nome è troppo lungo è stata ufficialmente chiamata e registrata in Ulss col nome di SISSI UVETTA!
E' un meticcio di neppure 3 mesi che ha conquistato il cuore di tutti...primo il mio!
Incredibile come una bestiola possa dare tanto....
davvero incredibile.
Non mi sentivo così bene da molto tempo...e chi mi conosce sa a cosa mi riferisco.

Questa premessa (tranquille dopo posto una foto della "signorina!) èper farmi perdonare!
Angela mi invia una mail chiedendomi una torta Minnie per la sua bambina.
Nella mail mi allega anche una foto di una torta che ha trovato in rete.
Decido di modificarla un po' e di apporci su una bella Minnie.
Faccio tutto, realizzo due torte, quella che sta alla base è un pan di spagna classico farcito con crema rocher, la torta che sta in alto è un pan dispagna al cioccolato con crema mascarpone arricchita da latte condensato e scaglie di cioccolato.
Presa dall'ispirazione ci ho aggiunto un leggero strato di croccantino alle mandorle.

L'unico inconveniente è stato nei colori.
La Minnie l'ho realizzata qualche giorno prima e ho usato un colorante liquido che non è adatto quando si usa la pasta di zucchero per ricoprire una torta.
quando ho colorato la pasta di zucchero per ricoprire la torta piccola ho usato, dunque, dei coloranti in polvere....GIURO di aver usato il ROSSO!!
peccato che sia venuto "vinaccia".
Non immaginate quanti calendari avrei voluto "ribaltare"..alla fine mi sonno rassegnata e ho rimediato in questo modo!