martedì 29 maggio 2012

direttamente dal cake festival 2012

amici

come al solito, velocemente vi riporto la mia esperienza al cake festival a Malpensa.
In onor del vero nutro un po' di riserve sull'organizzazione: la location era un po' troppo distante e onerosa (un prosecco 7 euro e il parcheggio 29 euro!!!!!!! ASSURDO!!)


Vabbè,veniamo alle foto che ho scattato...gustatevele!!!









mercoledì 16 maggio 2012

cookies per tutti!!!

Questi biscottini sono una sorta di prova.
Spero che superino l'attenta e scrupolosa valutazione del Pasticcere (e la maiuscolo non è a caso) del mio paese.

In realtà qualcuno ne ho portato anche in ufficio visto che ho una collega in dolce attesa...e poi, chi mi conosce almeno in ambito lavorativo sa, che porto sempre qualcosina per distendere le tensioni e per fare gruppo, in fondo sono dell'idea che la maggior parte del tempo la trascorriamo con i colleghi e più il clima è disteso più si lavora con serenità.
Concordate???
Quindi la zia Pi di tanto in tanto porta a lavoro torte, tortine, biscotti e succhi di frutta!!!


ma veniamo alle foto....queste sono per voi...gustatevele e buona pausa anche a voi!!!













sabato 12 maggio 2012

cake grandfather

La torta che vi presento è per un super nonno!


La settimana scorsa Raffaella mi ha inviato una mail dicendomi che oggi sarebbe stato il compleanno del nonno Piero.
Come sempre ho chiesto caratteristiche, passioni o la precedente attività lavorativa e lei mi  ha spiegato minuziosamente che il nonno Piero ama leggere le favole e vedere i cartoni della Pimpa a Elena, la sua bambina di 2 anni.

Ora, amici, pensate che il nonno ha compiuto 80 anni e l'idea di un nonno così amorevole e attento nei confronti di una nipotina la trovo delicata e squisita....

Ahhh che nostalgia dei miei nonni!!!!

Vabbè torniamo a noi.
La torta è un pandispagna classico bagnato con latte e cacao,farcito con crema rocher (che amo particolarmente!).
Per quanto riguarda le decorazioni ho realizzato prima Elena (Di cui possedevo una foto):ho pensato di farle gli occhioni grandi e attenti e la bocca nella classica espressione da sorpresa!!!
Vi chiedo scusa per la qualità della foto che vi ho allegato ma la macchinetta proprio non ce la faceva a mettere a fuoco...mah che stranezza!

Ho successivamente realizzato la poltrona e in seguito il nonno (anche di lui avevo una foto).

Ho richiamato i colori della Pimpa attraverso il tappeto sul quale è seduta Elena e attraverso i pois lungo il bordo della torta.
Sempre sul bordo della torta ho applicato delle lettere e dei numeri, segno di un legame tra le parole lette ed ascoltate.


ed ora, come di consueto, a voi le foto





domenica 6 maggio 2012

cake tractor

Questa è la torta per Cristian, un bimbo che ieri ha compiuto 4 anni.
la sua passione?
I TRATTORI!!!

La telefonata con sua mamma è stata a dir poco criptata:lei era in auto e dietro c'era Cristian...io parlavo e lei mi rispondeva SI-NO!!!
che ridere!!!

Ho pensato di realizzare una torta semplice, essenziale con un trattore con le forme morbide.
Devo dire che le torte "essenziali" mi piacciono molto di più rispetto a quelle piene di particolari giacchè quest'ultime rischiano di diventare caotiche e pacchiane....vabbè...i gusti son gusti!!!
Vero?

Il pandispagna al cioccolato bagnato con latte e farcito con cream camy.

ecco le foto!!!






Nuovo arrivo nella cucina della zia Pi..il Bimby!!!!

Ecco un altro post...due minutini giusto per dirvi che qui in casa è arrivato un super regalo!!!
Grazie grazie grazie alla mia zietta!!!!!!

La mia super super zia mi ha regalato il Bimby!!!
In pratica ho iniziato a usarlo ieri e ora è una sorta di droga:non mi fermo più!!
Ho già preparato la pasta e fagioli, la coppa del nonno e per stasera è prevista la pizza!
Tra un pochino farò un salto in supermercato e fare un po' di spesuccia...voglio realizzare tutte le ricette!!!!

Devo dire che è davvero un "mostro":praticissimo, sporchi solo un recipiente, massimo due se consideri il varoma e fai tutto tutto tutto!!!
mamma che voglia di organizzare una festicciola!!

Topper cake cartoon Rio

Amici

eccomi qui un'altra volta e per lasciarvi un po' di post e raccontarvi le ultime novità!
A Pasqua, facendo la quotidiana visita presso la mia pasticceria preferita (chi mi conosce SA che non mangio dolci ma i cappuccini..i cappuccini..sono il mio pane quotidiano!!), sono stata fermata dalla titolare dicendomi: "Samantha!!! Ti stavo cercando!!Stefano ha bisogno di te!".

Ora, amici miei, chi abita a Noale, ha già capito di chi sto parlando!
Chi non è della zona, dico solo che sto parlando di una delle pasticcerie più famose in zona....

Veniamo a noi.
Stefano era in laboratorio...mi accoglie calorosamente e mi fa entrare nel tempio della dolcezza!!!
Mi spiega che glia hanno commissionato una torta per 80 persone e che ha bisogno delle mie mani per realizzare dei personaggi giacchè la torta sarà un po' particolare!
In pratica (sapete che non vado tanto per le lunghe!!) il cliente vuole una torta che rappresenti la spiaggia di Rio, con tanto di Cristo (quello con le braccia aperte..avete presente?...e pensare che Albano ne ha fatto costruire una sulla Sandonaci-Tuturano nei pressi di Cellino san Marco...uno scempio!!!) e.....e qui arriva il bello, con i personaggi del cartone Rio!
Ecco, io dovevo creare i personaggi!

Inutile dirvi che mi sono sentita onorata e durante la realizzazione mi tremavano le mani perchè sentivo il peso della responsabilità e della fiducia riposta.

Le zampette agli uccellini non le ho realizzate per una esigenza logistica (non sapevo dove li avrebbe collocati il pasticcere).
Vi allego un paio di foto con quelle del cartone....