Cake Minnie

Quella che vi presneto è la torta per una bimba che oggi compie 3 anni.

Premetto subito che questo è un periodo super super super pieno e da 3 giorni lo è ancora di più.
Il lavoro diventa sempre più oneroso (lunedì 84 utenti..da morire!!! dopo vi sposto una foto che rappresenta appieno il post-sportello!), sto seguendo il figlio di un'amica per la preparazione agli esami delle medie (domani dovrebbe essere l'ultimo giorno), le commissioni per le torte (ho 10 sbrisolone per il 30 giugno!), Plettro e infine la new entry..insomma, sono a pezzi!
Ma entro nello specifico..la new entry si chiama Uvetta.....ma visto che il nome è troppo lungo è stata ufficialmente chiamata e registrata in Ulss col nome di SISSI UVETTA!
E' un meticcio di neppure 3 mesi che ha conquistato il cuore di tutti...primo il mio!
Incredibile come una bestiola possa dare tanto....
davvero incredibile.
Non mi sentivo così bene da molto tempo...e chi mi conosce sa a cosa mi riferisco.

Questa premessa (tranquille dopo posto una foto della "signorina!) èper farmi perdonare!
Angela mi invia una mail chiedendomi una torta Minnie per la sua bambina.
Nella mail mi allega anche una foto di una torta che ha trovato in rete.
Decido di modificarla un po' e di apporci su una bella Minnie.
Faccio tutto, realizzo due torte, quella che sta alla base è un pan di spagna classico farcito con crema rocher, la torta che sta in alto è un pan dispagna al cioccolato con crema mascarpone arricchita da latte condensato e scaglie di cioccolato.
Presa dall'ispirazione ci ho aggiunto un leggero strato di croccantino alle mandorle.

L'unico inconveniente è stato nei colori.
La Minnie l'ho realizzata qualche giorno prima e ho usato un colorante liquido che non è adatto quando si usa la pasta di zucchero per ricoprire una torta.
quando ho colorato la pasta di zucchero per ricoprire la torta piccola ho usato, dunque, dei coloranti in polvere....GIURO di aver usato il ROSSO!!
peccato che sia venuto "vinaccia".
Non immaginate quanti calendari avrei voluto "ribaltare"..alla fine mi sonno rassegnata e ho rimediato in questo modo!

questo, invece, è lo stato in cui verismao io e la mia collega dopo 4 ore di sportello

MALEDETTA CRISI ECONOMICA!

                                                E , infine, questa è la mia principessa!!!!

torta anniversario

Quella che vi presento èla torta per l'anniversario di martrimonio di Federica e Alessandro...e va beh lo ammetto, anche per il compleanno della loro gatta (la Birba!).
La storia e la conoscenza con Alessandro e Federica è assai bizarra.
Li ho conosiuti tramite un amico in comune.
Poi ho realizzato una torta per il compleaano di Alessandro (Homer che gioca a poker) e successivamente quella per Giacomo per il suo primo anno di età.
Alessandro è stato il mio massaggiatore durante gli allenamenrti allla maratona....poi per impegni reciproci il tutto è andato via sfumando.
Fatalità da Mestre mi trasferiscono per lavoro a Dolo e chi viene qui in ufficio da me???
FEDERICA!!!!!!
Nello stessa settimana anche una coppia di amici di Alessandro e Federica mi contattano per una torta (quella per il nonno Piero) e dopo appena due giorni Federica mi invia una mail chiedendomi una torta per il suo anniversario!!!

Organizzioamo il tutto all'insapuita di Alessandro che per un caso fortuito incontro, insieme a Giacomo, a Dolo!

E' UNA CONGIURA, LO AMMETTO!

Alla fine, rea confessa, Federica spiffera tutto ad Alessandro, che sabarto vinee a salutarmi e a ritirare la torta!

L'unica raccomadazione che mi aveva fatto Federica è che ci fosse stato un riferimento al compleanno della gatta.
Ho pensato, quindi di realizzare una torta simpatica, intima ma che richiamasse il loro anniversario e percorso insieme.
Tra le decorazioni potrete notare un biberon (di Giacomo!), un rotolo di cartaigienica (che non guasta mai!), saponi vari, una torta, animaletti (lumache e coccinelle) e la Birba col suo pacco regalo!.
Entrambi immersi in una tinozza piena di bole di sapone e sotto Dio solo sa cosa succede!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

torta mughetti per anniversario di matrimonio

La torta che vi presento è per una coppia di "amici" proprietari e gestori di una bar in Noale, "Le tre lune".
Da semplici clienti, oramai siamo diventati "frequentatori abituali" e alla fine, così come accade frequentando e travandosi in armonia con le persone, abbiamo insaturato una bella complicità ed equilibrio.
Alessandra  emauro sono insieme da una vita..saranno 15 anni e con oggi 6 di matrimonio.

Un paio di settimane fa, Alessandra mi ha detto che le avrebbe fatto piacere assaggiare una delle mie torte e visto che oggi è il loro anniversario, ho pensato di coniugare le due occasioni e di realizzare per loro una torta.

Come sovente accade, mi hanno dato carta bianca sulla decorazione.
Magari in casa hanno le pareti pitturate di nero, ma io ho voluto realizzare una torta che richiamasse l'evento e quindi l'anniversario di matrimonio e  alla delicatezza di Alessandra e allo stile del bar.

Il pan di spagna è al cioccolato, bagnato con latte 8così come richiestomi), farcito con  crema pasticcera e mascarpone e un sottile strato di croccantino alle mandorle.

ed ora a voi le foto!!

direttamente dal cake festival 2012

amici

come al solito, velocemente vi riporto la mia esperienza al cake festival a Malpensa.
In onor del vero nutro un po' di riserve sull'organizzazione: la location era un po' troppo distante e onerosa (un prosecco 7 euro e il parcheggio 29 euro!!!!!!! ASSURDO!!)


Vabbè,veniamo alle foto che ho scattato...gustatevele!!!

cookies per tutti!!!

Questi biscottini sono una sorta di prova.
Spero che superino l'attenta e scrupolosa valutazione del Pasticcere (e la maiuscolo non è a caso) del mio paese.

In realtà qualcuno ne ho portato anche in ufficio visto che ho una collega in dolce attesa...e poi, chi mi conosce almeno in ambito lavorativo sa, che porto sempre qualcosina per distendere le tensioni e per fare gruppo, in fondo sono dell'idea che la maggior parte del tempo la trascorriamo con i colleghi e più il clima è disteso più si lavora con serenità.
Concordate???
Quindi la zia Pi di tanto in tanto porta a lavoro torte, tortine, biscotti e succhi di frutta!!!


ma veniamo alle foto....queste sono per voi...gustatevele e buona pausa anche a voi!!!

cake grandfather

La torta che vi presento è per un super nonno!


La settimana scorsa Raffaella mi ha inviato una mail dicendomi che oggi sarebbe stato il compleanno del nonno Piero.
Come sempre ho chiesto caratteristiche, passioni o la precedente attività lavorativa e lei mi  ha spiegato minuziosamente che il nonno Piero ama leggere le favole e vedere i cartoni della Pimpa a Elena, la sua bambina di 2 anni.

Ora, amici, pensate che il nonno ha compiuto 80 anni e l'idea di un nonno così amorevole e attento nei confronti di una nipotina la trovo delicata e squisita....

Ahhh che nostalgia dei miei nonni!!!!

Vabbè torniamo a noi.
La torta è un pandispagna classico bagnato con latte e cacao,farcito con crema rocher (che amo particolarmente!).
Per quanto riguarda le decorazioni ho realizzato prima Elena (Di cui possedevo una foto):ho pensato di farle gli occhioni grandi e attenti e la bocca nella classica espressione da sorpresa!!!
Vi chiedo scusa per la qualità della foto che vi ho allegato ma la macchinetta proprio non ce la faceva a mettere a fuoco...mah che stranezza!

Ho successivamente realizzato la poltrona e in seguito il nonno (anche di lui avevo una foto).

Ho richiamato i colori della Pimpa attraverso il tappeto sul quale è seduta Elena e attraverso i pois lungo il bordo della torta.
Sempre sul bordo della torta ho applicato delle lettere e dei numeri, segno di un legame tra le parole lette ed ascoltate.


ed ora, come di consueto, a voi le foto

cake tractor

Questa è la torta per Cristian, un bimbo che ieri ha compiuto 4 anni.
la sua passione?
I TRATTORI!!!

La telefonata con sua mamma è stata a dir poco criptata:lei era in auto e dietro c'era Cristian...io parlavo e lei mi rispondeva SI-NO!!!
che ridere!!!

Ho pensato di realizzare una torta semplice, essenziale con un trattore con le forme morbide.
Devo dire che le torte "essenziali" mi piacciono molto di più rispetto a quelle piene di particolari giacchè quest'ultime rischiano di diventare caotiche e pacchiane....vabbè...i gusti son gusti!!!
Vero?

Il pandispagna al cioccolato bagnato con latte e farcito con cream camy.

ecco le foto!!!